Salsa Sencilla de Chile Morita


INGREDIENTES
12 tomatillos verdes
3 chiles morita/chipotle seco
1 diente de ajo
1/4 de taza de agua
1 cucharadita de sal

Preparación
Sobre un comal o en una sartén asa los tomatillos a calor medio, volteándolos a ratos para que se tuesten sin que se quemen. Retíralos del fuego cuando estén cocidos (tomarán un color verde más claro) y tengan manchas cafecitas de tostado.
Tuesta también los chiles, cuidando mucho de que no se quemen.
Muele los tomatillos, los chiles, el ajo, el agua y la sal en una licuadora. Agrega un poco más de agua si hiciera falta para obtener la consistencia que te gusta.

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