Pay de Queso sin Hornear



Ingredientes:

1 paquete (170 g) de galletas Marías, molidas
3 cucharadas de mantequilla derretida
3½ cucharadas de azúcar estándar
200 g de queso crema
5 cucharadas extra de azúcar estándar
2 cucharadas de jugo de limón
½ taza de crema, ligeramente batida
Fresas frescas, rebanadas (opcional) 

Procedimiento:

En un tazón, mezcla las galletas, mantequilla derretida y azúcar.
Presiona las galleta molida dentro de un molde de pay, cubriendo tanto el fondo como las orillas. Refrigera. 

En otro tazón, bate el queso crema, el azúcar extra y el jugo de limón. 

Suavemente incorpora la crema a la mezcla de queso crema y extiende sobre la base de galleta.
Cubre con papel aluminio y congela durante 1 hora. Mueve el pay al refrigerador 30 minutos antes de servir. Para servir, adorna con rebanadas de fresa.

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