Sopa de Cebolla Americana

 

Esta deliciosa sopa seguramente te hará llorar un buen rato, pero solo al prepararla, porque cuando la pruebes quedaras con la grata sorpresa de sentir en tu boca un platillo exquisitamente maravilloso. En la sopa de cebolla hay muchas variantes, te presento ahora la mas sencilla y facil de hacer, por supuesto, la version americana.

Ingredientes (2 personas):

• 1 cebolla mediana picada al gusto
• 1/3 de taza de mantequilla       
• 1/2 litro de leche       
• 1 pizca de sal   
• 1 taza de queso mozzarella rayado especies al gusto

Preparación:



1- Sofría la cebolla con la mantequilla hasta que se cristalice



2- Agregue la leche, revuelva en intervalos de 2 minutos hasta que hierva



3-  Agregue el queso mozzarella. las especies y la sal, revuelva y sirva



Esta receta es deliciosa, te recomiendo acompañarla con unos panes con ajo, por aquí anda la receta. De hecho, lo café que nada en el centro de la sopa es pan mmmmmmm